Título: Gastronomía mexicana: mitos, tradiciones y festejos

 Descripción: En este curso se revisarán las características particulares de la gastronomía nacional y regional, así como la relación que existe entre el mexicano y la comida tradicional, popular y festiva. Se estudiarán las formas habituales de alimentación y los rituales sociales y familiares en torno a ella. 

 Palabras clave: Gastronomía mexicana: mitos, tradiciones y festejos, Gastronomía

 Autor(es): Ángeles Barba Camacho 

 Colaboradores: Maricarmen Hernández Cervantes,Elisa Campero Malo,Cristina Huerta Mendoza ,Verónica Martínez Sánchez , Brenda Gómez Sánchez,Nancy Olivares Peña, Juan de Dios Fuentes Reyes, Rebeca García Peña,

 Entidad Académica: FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ACATLÁN

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Gastronomía mexicana: mitos, tradiciones y festejos por Ángeles Barba Camacho  se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional.